Hot & Spicy Boneless Chips Combo

La combinación perfecta que incluye deliciosos y crujientes boneless bañados con salsa BBQ. Prueba espolvoreando chile quebrado y ajonjolí y cebolla crispy como topping. Acompáñalos con papas chips.

Rinde: 4 porciones.
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Grado de dificultad: Fácil.

Made with:

Empanizador para pollo extracrujiente Custom Culinary® Chef’s Own™️
Chile Seco
Salsa BBQ

Lo que necesitas

Ingredientes
500 g.                  Pechuga de pollo, sin piel ni hueso y corte en cubos
c/s                       Agua
1 tza.                   Empanizador Estilo Casero Custom Culinary
c/s                       Aceite para fritura

Para los boneless:
1 ½ tza.                Salsa BBQ Custom Culinary
½ cda.                  Chile quebrado Custom Culinary
1 cda.                   Ajonjolí negro

80 gr.                   Papas fritas estilo chips

Para servir:
4 cdas.                 Cebolla Crispy

Procedimiento

Prepara un recipiente con agua fresca a temperatura ambiente a 20°Cy sumerge los cubos de pechuga.
Toma los cubos de pechuga y escurre el exceso de agua. A continuación enharina con el empanizador estilo casero.
Frie a 180° los cubos de pollo hasta que alcancen temperatura interna de 70°C y luzcan dorados. Escurre el exceso de aceite y reserva.
Vacia los boneless en un tazón y baña con salsa BBQ. Espolvorea chile quebrado y ajonjolí.
Sirve acompañado de papas chips y boneless con topping de cebolla crispy.