Recettes

En plus de ses garnitures exquises comme le porc effiloché, le maïs et un mélange de mozzarella, de cheddar et de gouda, les saveurs caractéristiques du barbecue du Sud sont mises en valeur par un nappage doux et fumé badigeonné sur la pâte à pizza. Une garniture de poireaux frits croustillants avec assaisonnement au barbecue et de la coriandre ou du persil frais agrémentent le tout.

Frites Yukon Gold et patates douces empilées de chips de betterave, assaisonnées d'assaisonnement chaud au poivre de Cayenne, garnies de fromage en grains frais et d'une sauce poutine à saveur traditionnelle.

Poulet frit épicé aux saveurs de la Louisiane accompagné de tranches de cornichons doux et acidulés et servi sur un pain plat croustillant garni de fromage. Le tout arrosé d’un filet de mayonnaise à la lime et au Sriracha.