Pizza Barbecue Du Sud

En plus de ses garnitures exquises comme le porc effiloché, le maïs et un mélange de mozzarella, de cheddar et de gouda, les saveurs caractéristiques du barbecue du Sud sont mises en valeur par un nappage doux et fumé badigeonné sur la pâte à pizza. Une garniture de poireaux frits croustillants avec assaisonnement au barbecue et de la coriandre ou du persil frais agrémentent le tout.

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CE DONT VOUS AUREZ BESOIN

QUANTITÉ	INGRÉDIENTS
1/2 tasse	de poireaux, tranchés finement
	Huile à friture
1/2 tasse	Farine assaisonnée Custom Culinaryᴹᴰ
1 c.	Assaisonnement à barbecue Custom Culinaryᴹᴰ-style Kansas City
1	croûte de pâte à pizza
2 c. à soupe	Nappage BBQ fumé Custom Culinaryᴹᴰ
1/2 tasse	de porc effiloché
1 c. à soupe	de grains de maïs grillés
1 tasse	de mélange de mozzarella et de cheddar râpé
1/4 tasse	de gouda fumé
	Coriandre ou persil frais pour la garniture (facultatif)

PRÉPARATION

Préchauffer le four à 500°F (260°C). Préchauffer la friteuse à 360°F (182°C).
Enrober les poireaux de Farine assaisonnée Custom Culinary^MD et faire frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés, environ 20 secondes. Égoutter sur un essuie-tout. Saupoudrer immédiatement d’assaisonnement barbecue style Kansas City Custom Culinary^MD. Réserver.
Badigeonner la pâte à pizza de nappage à saveur de barbecue doux et fumé Custom Culinary^MD, en laissant un espace de ¼ po tout le tour, pour la croûte.
Couvrir uniformément avec le mélange de fromage, le porc, le maïs et le gouda.
Cuire au four préchauffé jusqu’à ce que le fromage soit doré et bouillonne, environ 4 à 6 minutes.
Garnir de poireaux frits et de coriandre ou de persil frais (facultatif).