En tiempos de crisis, a menudo buscamos alimentos reconfortantes. De hecho, según una investigación realizada por la agencia de investigación de mercados Mintel (2020), las cuarentenas por COVID-19 pueden haber redefinido las ocasiones especiales, pero eso no ha impedido que la gente celebre o prefiera cocinar o pedir a domicilio sus platillos preferidos. Como ejemplos, nos viene a la mente los macarrones con queso, el puré de papá, entre otros. La pizza también esta en el top, brindando nostalgia, facilidad y comodidad en un solo paquete. Tacos al pastor, pollo asado y rostizado, boneless, todos con tendencia al alza en los menús, todos reconfortantes.
No es de extrañar que la lista de los mejores alimentos reconfortantes comience con los platillos favoritos de la familia. Tomando en cuenta el confort, tenemos algunos consejos y recetas que te pueden ayudar a prepararlos de forma aún más deliciosa. Además, si estas buscando algo de inspiración para la entrega y la comida para llevar, encontraras opciones de platillos que se adaptan bien a esta nueva normalidad. Recientemente publicamos una guía con este mismo tema en mente y la puedes ver dando click aquí.
6.png)
La Pizza ahumada a la BBQ suena bien, ¿no? Carne de costilla de cerdo cocida y deshebrada, queso mozzarella y nuestra rica Salsa BBQ Custom Culinary® Master’s Touch®. O un Pollo asado y picante Lemon Pepper con papas suena perfectamente apropiado para ser una alternativa en la comida o la cena. Este platillo combina perfectamente bien en ambas ocasiones cuando el cilantro, las papas de Galeana hervidas y la cebolla blanca se unan en nuestra receta. Aún más, la Salsa Lemon Pepper Custom Culinary® Master's Touch® y el Aderezo Ranch Custom Culinary® Master’s Touch® están listos para usar, lo que le quita un poco de tiempo a la preparación de los platillos para esta ocasión especial.
Y para botanear, nada mejor que los Nachos Mango Habanero. Preparado con queso tipo Cheddar rallado, frijoles cocidos y totopos crujientes, los nachos saben mejor acompañados de tiras de pollo cocido y deshebrado y verdura picada. Este platillo tiene como protagonista a nuestra Salsa Mango Habanero Custom Culinary® Master’s Touch®. La favorita de nuestros clientes está lista para bañar hamburguesas, papas fritas y tus alitas preferidas.
Tenemos más ideas esperándote. Comidas reconfortantes y aperitivos, todos elegidos específicamente para que los incorpores en tu menú para llevar y en pedidos a domicilio. Te recomendamos darle un vistazo a nuestro Laboratorio Creativo de Sabor y a nuestras Recetas para encontrar mayor inspiración. También puedes acercarte a nosotros en nuestra página de Contáctanos. ¡Te deseamos mucho éxito y salud!
Richard A. Reilly
Corporate Executive Chef - CEC, CAA, AAC
Custom Culinary, Inc.