Bruschetta aux tomates anciennes

Bruschetta croustillante composée de tomates anciennes en dés, d’oignons rouges, d’ail rôti, de coulis de vinaigre balsamique, de basilic frais, de parmesan et de fromage féta.

Made with:

16671850 - Nappage au beurre assaisonné à l’ail Custom Culinaryᴹᴰ

CE DONT VOUS AUREZ BESOIN

QUANTITÉ	INGRÉDIENTS
2 pintes	de tomates raisins anciennes (grillées au chalumeau (facultatif) et coupées en quartiers)
1	d’oignons rouges, tranchés en petits dés
1/8 tasse	de basilic frais, haché
1/8 tasse	de fromage parmesan, râpé
1/8 tasse	de fromage féta
2 c. à soupe	de coulis de vinaigre balsamique
2 c. à soupe	de Nappage au beurre assaisonné à l’ail Custom Culinaryᴹᴰ
6 gousses	d’ail rôties (rôtir les gousses au four pendant 15 minutes, à 350F, les laisser refroidir, puis les trancher)
1/4 c.	à thé de sel casher
1/4 c.	à thé de poivre noir fraîchement moulu
1 pain	français/baguette, tranché horizontalement/sur la longueur

PRÉPARATION

Déposer les tomates, les oignons rouges, la moitié du basilic, la moitié du nappage au beurre assaisonné à l’ail Custom Culinary^MD, l’ail rôti, le fromage féta, le sel et le poivre dans un bol et bien mélanger.
Badigeonner le reste du nappage au beurre assaisonné à l’ail Custom Culinary^MD sur les côtés coupés du pain et faire griller légèrement.
Placer le mélange de tomates sur le pain français grillé. Verser un filet de coulis de vinaigre balsamique. Garnir du reste du basilic et du parmesan.

Chef Tips

Tartiner le pain grillé de nappage au beurre assaisonné à l’ail, garnir de votre fromage préféré, et faire fondre pour obtenir un pain à l’ail gratiné.