Salmón Mediterráneo

¿Comida o cena saludable gourmet? Quedarás apantallado con la facilidad y gran sabor de este platillo donde el salmón u otra variedad de pescado se engalana con especias y sabores italianos de la Salsa Torino.

Rinde: 4 porciones.
Tiempo de preparación: 20 minutos.
Grado de dificultad: Fácil.

Made with:

Salsa Torino

Lo que necesitas

Para el salmón:
2 cdas.         Aceite de oliva
4 pzas.         Lomo de salmón de 220 g. cada uno
2 cdas.         Ajo, finamente picado
1 tza.            Cebolla, fileteada
2 tzas.          Salsa Torino
½ tza.           Pimientos, en tiras
1 tza.            Aceituna negra, rebanada
c/s Sal y Pimienta

Para servir:
½ tza.           Albahaca, hojas frescas

Procedimiento

Para el salmón; calienta el sartén con aceite de oliva y coloca las porciones de salmón, cocina durante 1 minuto por cada lado. Agrega ajo y las cebollas y cocina unos minutos. Baña con salsa Torino y adiciona los pimientos y aceitunas. Tapa y cocina a fuego lento por 4 minutos. Rectifica sazón y si es necesario, agrega sal y pimienta al gusto.
Para servir; trocea a mano las hojas de albahaca y reparte sobre el salmón.