Chuletas Ahumadas sobre Cedro con Tamarindo Habanero

Chuletas Ahumadas sobre Cedro con Tamarindo Habanero es una receta perfecta para los amantes de los sabores ahumados y picantes. En esta preparación, las chuletas de cerdo se cocinan sobre madera de cedro, lo que le da un sabor distintivo y aromático. Además, se glasean con la deliciosa salsa TAMARINDO HABANERO Custom Culinary®, que aporta un toque de picante y dulzor. Para acompañar, unas papas gajo bañadas con mantequilla, romero y aderezo Ranch Custom Culinary® completan este delicioso platillo. ¡Anímate a probarlas!

Rinde: 4 porciones.
Tiempo de preparación: 20 minutos.
Grado de dificultad: Fácil.

Made with:

Salsa TAMARINDO HABANERO Custom Culinary®
Aderezo Ranch Custom Culinary®

Lo que necesitas

Para las chuletas
4 pzas. Madera de cedro para asador
4 pzas. Chuletas de cerdo naturales con hueso de 280 g. cada una
c/s Pimienta negra, molida
c/s     Sal
c/s      Agua
2 tazas   Salsa TAMARINDO HABANERO Custom Culinary® para glasear

Para acompañar
c/s Papa gajo, fritas
1/2 taza Mantequilla, fundida
1 cda. Romero fresco, picado
1 taza Aderezo Ranch Custom Culinary®

Procedimiento

Sumerge las piezas de madera laminada en suficiente agua.
Coloca las piezas de madera laminada dentro del grill y cierra con la tapa del asador. Mantén calientes las maderas por 5 minutos la intención es que comiencen a humear.
Sazona las chuletas con sal y pimienta, glasea con la salsa TAMARINDO HABANERO Custom Culinary®. Voltea las maderas que se encuentran calentándose en el horno y coloca las chuletas encima sobre el lado que ha comenzado a quemarse.
Tapa y cocina las chuletas el tiempo necesario a que alcancen una temperatura interna de 70 °C, barnizando las chuletas con la salsa cada 5 minutos.
Para servir, acompaña las chuletas con papas gajo bañadas con mantequilla fundida, romero y aderezo Ranch Custom Culinary®.