Ceviche de Pescado con Salsa Blanca

El ceviche es una deliciosa y refrescante preparación que se sirve fría y es perfecta para los días calurosos. La salsa Blanca Piquín Limón Custom Culinary® le dará un toque picante y sabroso. ¡Disfruta tu ceviche con salsa de chile piquín y limón!

Rinde: 4 porciones.
Tiempo de preparación: 60 minutos.

Made with:

Salsa Blanca Piquín Limón Custom Culinary®️ Master's Touch®️

Lo que necesitas

500 g Pescado fresco, como tilapia, corvina o camarones, cortados en cubos pequeños.
450 g Jugo de limón fresco (6-8 limones aproximadamente).
1 taza Cebolla morada, finamente picada.
½ pza. Tomate, picado en cubos pequeños.
1 pza. Chile jalapeño o chile serrano, finamente picado (o al gusto).
1 pza. Cilantro fresco, picado.
2 cdas. Sal y pimienta.
Al gusto Salsa Blanca Piquín Limón Custom Culinary®.

Procedimiento

En un tazón grande, coloca los cubos de pescado fresco y vierte el jugo de limón sobre ellos. Que el pescado quede completamente sumergido en el jugo de limón. Esto es lo que cocerá el pescado.
Deja reposar el pescado en el jugo durante al menos 30 minutos a 1 hora. El pescado estará listo cuando haya cambiado de color de transparente a opaco y esté firme al tacto.
Mientras tanto, prepara un pico de gallo: cubos de tomate, cebolla, chile picado y cilantro en un tazón. Agrega sal y pimienta al gusto.
Una vez que el pescado esté listo, escúrrelo para eliminar el exceso de jugo de limón. Añade el pico de gallo preparado a los cubos de pescado. Mezcla todo suavemente para que los sabores se combinen.
Sirve el ceviche y termina con un toque de Salsa Blanca Piquín Limón Custom Culinary®. Acompáñalo con tostadas o galletas saladas y disfruta.