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Las salsas artesanales, las cremas para untar en sándwiches y los condimentos están apareciendo en todos los menús de los segmentos de la restauración. Estos condimentos creativos dan una nueva vida a los clásicos más amados y se dirigen a los consumidores centrados en las tendencias que quieren personalizar su comida con los últimos y mejores aderezos. Los condimentos exclusivos también pueden ayudar a los operadores a añadir un toque distintivo a los platos principales del menú. Funcionan como el lienzo ideal para que los chefs muestren interesantes sabores de fusión que, a su vez, pueden inspirar a los consumidores a probar nuevos ingredientes de regiones de todo el mundo, especialmente en los LTO. Piense en hamburguesas, alitas de pollo o patatas fritas servidas con una guarnición de alioli de gochujang coreano, miel con infusión de chile o mostaza de mango al curry. O bien, fíjese en los condimentos más populares de todo el mundo para inspirarse en su sabor: la pista húngara, el alguashte salvadoreño o el kroeung camboyano, por nombrar algunos. Sea cual sea el camino creativo que elija, puede estar seguro de que los condimentos de primera calidad harán que sus platillos pasen de ordinarios a inolvidables.
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