Die Custom Culinary® Chef's Own™ Panier Systeme wurden entwickelt, um Lebensmitteln Textur, Geschmack und Farbe zu verleihen.
CHEF'S OWN™ Panier Systeme
Der einfach zu bedienende 3-Schritt-Prozess sorgt für eine gute Haftung des Teigs und eine vollständige Beschichtung, die beim Frittieren keine Blasen wirft oder platzt. Reduzierte Ölaufnahme und Krümelverlust beim Frittieren verlängert die Halbarkeit des Öls. Geeignet für Par-Cook- und Cook-Chill-Reheat-Systeme.
PRODUKTE BETRACHTEN
CUSTOM CULINARY® FÜR ALLE IHRE KULINARISCHEN ZUTATEN.
Durch die Anwendung von Verbrauchererkenntnissen und Analysen der Marktdynamik erkennen wir Trends vor allen anderen und setzen diese in von Verbrauchern bevorzugte Produkte um. Wir nutzen erstklassige Sensorik und innovative Fertigungstechnologien mit der kulinarischen Expertise unseres globalen Teams von Köchen.
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