Panierter Camembert & Brie

Diese raffinierte Variante eines klassischen Käsesticks wird Ihre Gäste jedes Mal überraschen. Mit Chef's Own™ Pre-Dust, Chef's Own™-Tempura-Teig, Chef's Own™-Fine -Panko-Semmelbrösel und Chef's Own™-Course-Panko-Semmelbrösel. Diese Vorspeise wird durch die Verwendung von Camembert- und Brie-Käse aufgepeppt und erhält dadurch einen ausgefalleneren Touch, der allen Altersgruppen schmeckt.

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WAS SIE BRAUCHEN

Menge	Zutaten
500 g	Camembert
500 g	Brie
100 g	Chef's Own™ Pre-Dust
250 g	Chef's Own™ Tempura Batter
600 ml	Wasser
150 g	Chef's Own™ Fine Panko Breadcrumbs
200 g	Chef's Own™ Coarse Panko Breadcrumbs

ZUBEREITUNG

1. Schneiden Sie den Camembert & Brie in gleich große Keile (50 g).

2. Bestäuben Sie die Käsesticks mit Chef's Own™ Pre-Dust (Schritt 1).

3. Den Chef's Own™ Tempura Batter in kaltem Wasser auflösen. Den Teig 10 Minuten ruhen lassen und danach die Käse in den Teig tauchen.

4. Die Käsesticks mit panieren Chef's Own™ Fine Panko Breadcrumbs (Schritt 3). Wiederholen Sie Schritt 2: Tauchen Sie den panierten Käse erneut in den Teig. Überziehen Sie die Käse mit grobem Chef's Own™ Coarse Panko Breadcrumbs

5. Frittieren Sie die Käsesticks bei 160°C für 4-5 min.