MODO DE PREPARO
1. Pré-aqueça o forno a 180 graus.
2. Forre um refratário com papel alumínio e reserve.
3. Fatie as cebolas e o alho-poró em rodelas e descasque os dentes de alho. Misture-os com um fio de azeite, pimenta do reino e sal a gosto.
4. Disponha os ingredientes na forma de forma que eles sirvam de apoio para o peixe.
5. Tempere os filés de peixe com sal e pimenta. Arrume-os em cima dos legumes, regue com mais duas ou três colheres de azeite e leve ao forno por cerca de 15 minutos.
6. O tempo certo vai depender do peixe que você for usar, da espessura do filé. Mas tome cuidado para não deixar assar demais.
7. Faltando 5 minutos para terminar de assar, retire o peixe do forno e pincele um pouco de Molho Thai Sweet Chili Custom Culinary® Zafrán®.
8. Sirva com a salsa e cebolinha picadas e uma porção extra de Molho Thai Sweet Chili Custom Culinary® Zafrán®.