Formado pela universidade Metodista de São Paulo, sempre amou cozinhar. Bruno aprendeu muito com sua Oma, vó em alemão, e com sua mãe, que cozinhava maravilhosamente bem. Com mais de 13 anos de experiência em cozinhas, passou pelos mais diversos tipos de empreendimentos: hotéis, restaurantes, barzinhos, comida coletiva, italianos, libaneses, alemães. Hoje também possui formação em Nutrição, pós-graduação em Gastronomia Vegetariana e Vegana e especialização em Docência em Gastronomia e Dietoterapia Chinesa.
“A menos de um ano descobri uma nova vertente: a de Chef Comercial, de representar uma marca, um produto, e está sendo super gratificante poder trabalhar um produto, ver suas aplicações, criar e inovar, mostrando toda a versatilidade que o produto pode ter.”